Chef Yuriy Yuriy Yuriy

Con más de 12 años entre fogones, mi pasión ha sido siempre crear puentes entre culturas a través de los sabores. Mi corazón late al ritmo del Mediterráneo, donde creció y aprendí la importancia de los productos frescos y las técnicas sencillas pero precisas.

He dedicado años a dominar la riqueza de la cocina española, desde las tradiciones más arraigadas hasta la vanguardia. Mi viaje me llevó después a Italia, a profundizar en el arte de la pasta, el risotto y la simplicidad elegante. Y, buscando siempre el equilibrio perfecto, incorporé toques orientales que aportan un umami y una armonía únicos.

Mi filosofía es clara: respeto absoluto por la materia prima de temporada, técnica impecable y, sobre todo, crear una experiencia memorable. No solo vengo a cocinar; vengo a diseñar una velada donde cada plato cuenta una historia y cada sabor evoca un lugar. Déjame llevar el viaje a tu hogar.