Chef Aaron Aaron Aaron
Koch Zu Hause in Uzwil
Lernen Sie mich besser kennen
Koch in dritter Generation mit internationaler Erfahrung und einer Küche zwischen Lateinamerika, Mittelmeer und französischer Technik.
Ich bin Koch in dritter Generation und habe meine Karriere in verschiedenen Küchen in Europa und Lateinamerika aufgebaut.
Meine Erfahrung führte mich durch Venezuela, Argentinien, Uruguay, Frankreich, Spanien, Italien und die Schweiz. Dabei habe ich sowohl in Restaurants als auch in Hotels gearbeitet und Positionen als Chef de Cuisine, Executive Sous Chef und Sous Chef übernommen.
Meine Küche verbindet mediterrane und französische Techniken mit den Aromen Lateinamerikas, besonders mit venezolanischen und argentinischen Einflüssen.
Beim Private Dining gefällt mir besonders der direkte Kontakt mit den Gästen. Ich möchte nicht einfach nur ein Menü servieren, sondern einen Abend schaffen, der persönlich ist und in Erinnerung bleibt.
Ich kümmere mich um Einkauf, Vorbereitung, Kochen, Anrichten und die Organisation der Küche, damit sich meine Gäste einfach auf ihren Abend konzentrieren können.
Mehr über mich
Kochen ist für mich...
Kochen ist für mich Handwerk, Erinnerung und Gastfreundschaft – Menschen zusammenzubringen und ihnen einen besonderen Abend zu schenken.
Ich habe kochen gelernt bei...
Bei meinem Vater und meinen französischen Großeltern, die ebenfalls Köche waren, und später an der Kochschule sowie in professionellen Küchen in Europ
Ein Kochgeheimnis...
Gute Produkte, klare Aromen, saubere Technik und die Ruhe, jedem Gericht Persönlichkeit zu geben, ohne es unnötig kompliziert zu machen.
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