Chef Christoph Remund
Privatkoch In Basel
Ich bin ein leidenschaftlicher Küchenchef mit über 30 Jahre Erfahrung in der internationalen Gastronomie. Essen soll nicht nur satt machen sondern auch das Herz erwärmen. Ich verwende Produkte hinter denen ich und meine Gäste stehen können. Während vielen Jahren arbeitete ich als Executive Chef im bedeutendsten vegetarischen Restaurant der Welt. Aus diesem Grund liegt mir diese Art zu kochen sehr am Herzen. Dies bedeutet natürlich nicht, dass ich nicht auch gerne mit Fleisch, Geflügel oder Fisch und Meeresfrüchte arbeite. Als halber Italiener habe ich große Sympathie für die mediterrane Küche. Ich versichere Ihnen, dass Sie begeistert sein werden.
Mehr über mich
Für mich ist das Kochen ...
Berufung und Freude zugleich. Mein Leben ist „Kochen“!
Ich habe gelernt zu kochen an ...
Ich konnte viele Erfahrungen sammeln, vom 5* Hotel bis zum einfachen Landgasthof.
Ein Vorbild in der Küche ist ...
Meine Mutter ist mir das grösste Vorbild in der Küche.
Ein Kochgeheimnis ...
Ich behandle Lebensmittel wie meine Frau: Mit Respekt und voller Aufmerksamkeit.
Mein Kalender
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