Chef Ken Rojas

Privatkoch in Zürich

24Durchgeführte Services

4.43 / 5Basierend auf 5 Bewertungen

Englisch · DeutschSprachen

ZürichIch fahre bis zu 100 km

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I am a young, dedicated and innovative culinary professional with a passion for creating memorable dining experience.

I am a swiss professional private chef since many years. I Absolved my culinary degree and swiss internship in Bern with an expertise in European and Mediterranean cuisine. In such a young age I was able to work within different segments of the gastronomy like fine dining restaurants, star-hotels and bistros. I feel best to communicate with swiss german and english.

Mehr über mich

Kochen ist für mich...

a way how to approach and learn about local produce and hosting!

Ich habe kochen gelernt bei...

I learned to cook at different restaurants and bistros and of course at different stages of my life, through practice and travel!

Ein Kochgeheimnis...

a dash of dashi, a smiling organisation, and cleanliness

Arten von Küche, die ich zubereite

Lokal
Fusion
Mittelmeer
Italienisch
Spezialität des Chefkochs

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Meinungen zu Ken

4.43

•

24 dienstleistungen

Ken did an amazing job, serving great dishes that left everybody craving for more.

Ken is a very talented chef. The whole experience has been outstanding, from the menu creation to the very precise execution. His technical awareness, ingredients knowledge and client management is even more astonishing considering the young age. Definitely recommend Ken and the whole experience he can create

Wir haben Ken Rojas für den Geburtstag unseres Sohnes gebucht – und es war einfach unglaublich. Sein Menü war eine wahre „Herbst-Surprise“: kreativ, intuitiv zusammengestellt und voller raffinierter Aromen und "Layers". Jeder Gang hat überrascht und begeistert, zugleich war alles perfekt aufeinander abgestimmt. Nicht nur das Essen, sondern auch seine entspannte, professionelle Art und die Weinepfehlung haben den Abend besonders gemacht. Alles blitzblank danach. Absolut empfehlenswert! Danke!

We had a great experience with Ken: the food was delicious, and our guests explicitly commented on how well he presented/ explained the individual dishes. I would definitely recommend him. Thank you for the great support!

Ken is a great and creative chef. He was very kind throughout the whole process, from the menu proposal all the way to the day of the event. He made the experience very special by creating a unique menu that you would have not tasted elsewhere as it had a very personal touch influenced by all his experiences as a young chef. Im definately looking forward to doing this again! Thanks Ken

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