Σεφ Marco Sergio Poli

Μαγειρέψτε στο σπίτι Σε Athina
Σεφ  Marco Sergio Poli

Γνωρίστε με καλύτερα

Φιλόξενος και επικοινωνιακός, απλός και ηθικός.

Είμαι επαγγελματίας μάγειρας απο το 2018. Αφού εργάστηκα σε εστιατόρια στην Ελλάδα, το 2021 αποφάσισα να θεμελιώσω τις μαγειρικές μου γνώσεις σπουδάζοντας μαγειρική στην Βαρκελώνη οπου και ολοκλήρωσα τις σπουδές μου και εργάστηκα στο εστιατόρειο Cal'enric ( 1 αστέρι Michelin) ως chef de partie υπο τις οδηγίες του chef Jordi Junca.

Μου αρέσει να δημιουργώ πιάτα με εποχιακά υλικά, τα οποία παρουσιάζονται απλά και ξεκάθαρα στον πελάτη που απαιτούν όμως σύνθετη σκέψη και έχουν μια ιστορία να διηγηθούν.

Φωτογραφία από τον Marco Sergio Poli

Περισσότερα για μένα

Για μένα, η μαγειρική είναι ...

φιλοξενία. Να μαγειρεύεις για ανθρώπους που δεν γνωρίζεις σαν να είναι η οικογένειά σου, η παρέα σου.

Έμαθα να μαγειρεύω ...

σπίτι μου, σε οικογενειακές μαζώξεις, σε γιορτές, σε Κυριακές. Την επαγγελματκή μαγειρική την έμαθα στην Ισπανία.

Ένα μυστικό μαγειρέματος ...

οι ξεκάθαρες γεύσεις, τα εποχιακά προιόντα, οι γνώσεις των τεχνικών που καθένα από αυτά χρειάζονται και η ταπεινότητα που αυτη η τέχνη απαιτεί.

Κάντε κράτηση για να δοκιμάσετε με Marco Sergio

Καθορίστε τις λεπτομέρειες των αιτημάτων σας και θα σας στείλουμε ένα προσαρμοσμένο μενού.

Κράτηση

Κάντε κράτηση για να δοκιμάσετε με Marco Sergio(1)
Κάντε κράτηση για να δοκιμάσετε με Marco Sergio(2)
Κάντε κράτηση για να δοκιμάσετε με Marco Sergio(3)
Κάντε κράτηση για να δοκιμάσετε με Marco Sergio(4)
Κάντε κράτηση για να δοκιμάσετε με Marco Sergio(1)
Κάντε κράτηση για να δοκιμάσετε με Marco Sergio(2)
Κάντε κράτηση για να δοκιμάσετε με Marco Sergio(3)
Κάντε κράτηση για να δοκιμάσετε με Marco Sergio(4)
Icon checkIcon star emptyIcon star fullIcon star half