Σεφ Νίκος Νικου
Σεφ κατ' οίκον σε Ηράκλειο
Γνωρίστε με καλύτερα
Έχω πολύ αγάπη και σεβασμό στην δουλειά με ατελείωτη όρεξη και υψηλά στάνταρ,
Είμαι επαγγελματία executive chef . Εξασκω το επάγγελμα πάνω από 23 χρόνια. Μου αρέσει πάρα πολύ η ελληνική κουζίνα,τα μαγειρευτα,η γαλλική κουζίνα οι σάλτσες , τα βουτυρα, brunch και γαλλικές κοπές ,και ιταλική κουζίνα τα φρέσκα ζυμαρικά τα ψάρια ,σεβιτσε ,τάρταρ ,καρπατσο, focaccia bread, panini,και οι σαλάτες.Δεν χρησιμοποιώ ποτέ σκόνες και ούτε πάρα πολλά μπαχαρικά σε ένα φαγητό.
Περισσότερα για μένα
Για μένα, η μαγειρική είναι ...
Η μαγειρική το κολύμπι και το σπίτι μου είναι εκεί που θέλω να είμαι πάντα.
Έμαθα να μαγειρεύω ...
Διότι πριν τελειώσω την σχολή σαν έξτρα μπήκα στα catering που συνεργάζομαι τα τελευταία 23 χρόνια στο ίδιο πάντα σαν 2η δουλειά, αλλά ήταν σχολείο..
Ένα μυστικό μαγειρικής...
Η πρώτη ύλη που θέλω να είναι άψογη. Η άρτια διαχείριση προϊόντος Η ομορφιά & παρουσίαση πιάτου Το χαμόγελο του κόσμου όταν δοκιμάσει το αποτέλεσμα.
Κάντε κράτηση για να δοκιμάσετε με Νίκος
Καθορίστε τις λεπτομέρειες των αιτημάτων σας και θα σας στείλουμε ένα προσαρμοσμένο μενού.
