Chef Melanie Aguilar
Chef At Home in WI
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Chef de alma consciente Creo en una cocina que nutre el cuerpo, calma la mente y acaricia el alma
Estudié en la universidad de especialidades en México. Graduándome como chef de cocina mexicana ! Mi pasión por la cocina mexicana nace del amor a sus raíces, sus colores y su infinita diversidad de sabores. Con los años me he especializado en rescatar recetas tradicionales y transformarlas en versiones prácticas, nutritivas y llenas de creatividad, sin perder la esencia que hace única a la gastronomía de México.
More about me
For me, cooking is...
Cocinar, para mí, Es mi espacio creativo, donde transformo lo cotidiano en especial, y donde encuentro la manera de unir tradición con consciencia.
I learned to cook at...
Trabajé en la I latina un restaurante de alta gama en mi ciudad natal Guadalajara
A cooking secret...
Mi secreto está en el equilibrio: respeto la tradición, pero no tengo miedo de reinventar. creo que la cocina mexicana no solo se come, también se sie
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