Chef Edouard Victoroff
Chef At Home in Gustavia
Get to know me better
A fervent advocate of good food and good products, I'm keen to get behind the stove to pass on and share my passion.
Je suis un cuisinier avec 7 ans d'expérience.
Français d'origine, j'ai fait mes armes dans les cuisines de Paul Bocuse.
J'ai travaillé en Suisse dans un restaurant 2 étoiles Michelin, puis comme chef privé dans des chalets.
J'ai ensuite décidé d'enrichir mes compétences en travaillant dans des palaces comme l'hôtel du cap Eden roc pendant 2 ans.
Cela fait de ma cuisine une cuisine française créative et moderne.
More about me
For me, cooking is...
C'est le résultat de l'art et de l'amour que j'apporte à ce travail, qui est ma passion.
I learned to cook at...
Je me suis donné les moyens de travailler là où je souhaitais : - gastronomique, palaces J'ai travaillé pour des chefs et aussi indépendant.
A cooking secret...
Sublimer un produit en jouant sur son aspect visuel, ses textures et ses couleurs.
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