Chef Giovani Dosreis

Chef Giovani Dos Reis é um chef cabo-verdiano radicado em Mindelo, São Vicente, com uma paixão por cozinha de autor que honra as raizes locais com toques

contemporâneos.

Após experiências

internacionais e uma imersão contínua em técnicas globais,

Gio foca-se em criar pratos que contam histórias - onde ingredientes autênticos de Cabo Verde se encontram com influências modernas.

Conhecido pela atenção ao detalhe,

criatividade e dedicação ao sabor, o Chef Gio tem vindo a afirmar-se como uma referência emergente na cena gastronómica da ilha.