Chef Josue Cali Guamán
Chef At Home in Ambato
Get to know me better
El Arte de lo Tradicional rompiendo Límites
Chef Joven con 5 años de experiencia en cocina en alto volumen, fiestas de bbq, y auxiliar de administración en restaurantes con alta demanda.
Con ganas de abrirse camino como chef independiente para mostrar sus habilidades sin ningún tipo de limitante, y siempre priorizando la comida ecuatoriana como punto focal.
More about me
For me, cooking is...
Un tipo de arte mucho más interactivo entre el artista y el comensal.
I learned to cook at...
Tengo 3 años de estudio en el IST Tungurahua y los años de experiencia trabajando que han Sido el mayor aprendizaje en este camino.
A cooking secret...
Me encanta el uso de ingredientes nativos, así se puede aumentar el consumo de productos locales y favorecer a pequeños agricultores.
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