Chef Komla Name Gbenyo

Gbenyo Komla Name est un chef cuisinier togolais, entrepreneur et formateur, né le 23 décembre 1991 à Lomé. Passionné par la gastronomie, il s’est construit une solide expérience à travers des hôtels, restaurants et missions de cuisine privée, aussi bien au Togo qu’à l’international.

Spécialisé dans la cuisine locale et continentale, il développe un style culinaire qui allie tradition africaine et techniques modernes. Son parcours l’a conduit à travailler avec des diplomates et dans plusieurs établissements reconnus, renforçant ainsi son expertise et sa créativité.

Fondateur et PDG de Gabi’s Foods Restaurant, il incarne une nouvelle génération de chefs engagés dans la valorisation des produits locaux et de la cuisine africaine revisitée.

En 2023, il franchit une étape importante en créant le Centre de Formation Professionnelle en Cuisine Gabi’s, avec pour mission de former, encadrer et inspirer les jeunes talents, tout en contribuant au développement du secteur culinaire au Togo.

Sa vision : promouvoir la gastronomie togolaise à l’international et transmettre son savoir-faire à la future génération.