Chef Omar Ramirez
Chef At Home in Lecheria
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Chef Ejecutivo, Docente Universitario y Pitmaster especializado en la ciencia de los ahumados y cocina de fuego.
Chef Ejecutivo | Docente Universitario & Pitmaster
Especialista en gastronomía, ciencia de los ahumados (Low & Slow) y juzgamiento de parrilla. Más de 11 años de trayectoria profesional e internacional liderando brigadas de cocina, consultoría técnica e instrucción académica en Venezuela, Panamá, Perú y Paraguay.
Diseñado para experiencias gastronómicas exclusivas, talleres privados, masterclass y servicios de catering de alta gama (Private Dining & Smokehouse).
More about me
For me, cooking is...
Dominar el fuego, respetar la técnica del ahumado y transformar cada plato en una experiencia gastronómica inolvidable.
I learned to cook at...
Formado profesionalmente en el Centro de Artes Culinarias Zi Teresa, consolidando mi técnica y liderazgo en cocinas de Latinoamérica.
A cooking secret...
La precisión del tiempo y la temperatura en el ahumado (Low & Slow), combinada con rigor técnico y pasión por el fuego.
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