Get to know me better
El cuidado por los detalles, el fenómeno de fusionar las influencias de la gastronomía mediterránea y oriental,
Mi nombre es Giulia Gallichi Punturello, Napolitana, originaria de una familia con diferentes raíces pero totalmente mediterránea: la noble España a través de Sorrento y Positano a Tesalónica.
Después de vivir entre Milán y Nápoles, en 2010 me mudé a Israel con mi esposo y cuatro hijos.
En 2011 me gradué en el Jerusalem Culinary Institute, escuela de cocina kosher dirigida por la Chef Johanna Lambiase.
Viví en Jerusalén donde trabajé como cocinera privada y catering.
Soy Profesora de cocina italiana, y también he colaborado con chefs israelíes que experimentan con recetas del sur de Italia en Oriente Medio.
En 2016, escribí un libro titulado, Alimento para el Alma, sobre las conexiones entre las recepciones judías y partes de la Biblia.
Actualmente en 2019, vivo en Madrid con mi familia, donde realizo mi profesión como chef para eventos, fiestas, chef a domicilio y acciones de Catering entre otros además de cursos gastronómicos..
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As a professional Chef, I offer the following services
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