Chef Manuel Paredes Leal
Chef Privado En Don Benito
Soy un cocinero profesional con 20 años de experiecia. Estudié en EHIB, y especializado en cocina creativa y de autor. Nutricionusta y amante del vino y maridaje. Me gusta innovar y que cada plato sea único, al paladar. Mezclo culturas y forma de cocción para crear infinitos sabores y texturas. Además minar la materia prima y amoldarla al gusto de los diferentes comensales
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Mi pasión, mi locura y mi reflexión
Aprendí a cocinar en...
Tuve la suerte de tener amplia disponibilidad geográfica y aprendí en diversos ambientes y culturas
Un secreto...
Elegir bien la materia prima y tratarla con mimo
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