Chef Daniele Rotunno

Dopo molti anni come odontotecnico a Milano, super appassionato di cucina e di cultura culinaria fin dall’adolescenza, da dieci anni mi sono completamente dedicato alla mia passione per la cucina e l’alimentazione.

L’occasione di un progetto di ristorazione da parte di un membro della mia famiglia mi ha portato in Francia, in Provenza, offrendomi l’opportunità di introdurmi nella ristorazione francese.

Creativo e versatile, con la mia compagna abbiamo poi creato un ristorante tipico italiano con importanti riconoscimenti sia francesi apparendo su riviste di settore, sia italiani con il riconoscimento dell’Ospitalità Italiana Ristoranti nel Mondo, rilasciato dal Ministero dell’Interno Italiano.

Rientrato in Italia, attualmente mi dedico alla preparazione e servizi di catering oltre che a partecipare all’attività agricola di famiglia.