Chef Francesco Cusumano
Chef Pessoal A Firenze
Trenta anni fa mi venne la voglia di cucina e da lì in poi è stato tutto un scoprire e riscoprire sensazioni ed emozioni legate ai sapori della mia infanzia. Scuola alberghiera in Emiliaromagna e poi esperienza diretta in ristoranti in giro per l'Italia, accumulando esperienza e pratica. Amo cucinare per chi sa emozionarsi. cercando di non stravolgere la materia prima e Amo la cucina tradizionale con piccole variazioni e mie interpretazioni, partendo da una materia prima di grande qualità.
Gradito contatto almeno una settimana prima per poter pianificare insieme l'evento dei vostri desideri.
Di più su di me
Per me la cucina è....
Amore passione e rispetto delle materie prime. e di chi si siede a tavola e vuol emozionarsi con la mia cucina
Ho imparato a cucinare a...
Esperienze dirette in svariati ristoranti e catering in giro per l'Italia
Un segreto in cucina...
Possibilmente e a seconda della stagionalità Km0 prodotti bio
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