Chef Francesco Di Riso
Chef A Casa A Volvera
Sono cuoco per passione. Ho 47 anni e già all'età di 9 mi piaceva dare un aiuto in casa nel preparare pizze e focacce.
Nutro una passione immensa per la cucina, a tal punto che tra le mie letture preferite ci sono i libri con ricette (sempre presenti sul comodino in camera da letto e in giro per casa) e non perdo mai occasione per realizzarne qualcuna. Amo preparare soprattutto le specialità partenopee, come le zeppoline di mare, l’ impepata di cozze, gli struffoli, la pastiera .....
La mia esperienza include vari corsi di cucina, tra cui uno specifico ad indirizzo sud Italia e persino il corso da pizzaiolo.
Sono munito anche di Attestato HACCP, per la sicurezza e igiene degli alimenti.
Di più su di me
Per me la cucina è....
passione, amore, creatività, fantasia, soddisfazione
Ho imparato a cucinare a...
frequentando corsi specifici e realizzando le numerose ricette che trovo nelle riviste di cucina
Un segreto in cucina...
utilizzare materie prime di qualità, di stagione, prodotti a km 0 e non dimenticare mai di cucinare con amore e fantasia
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