Chef Gioele Zunico
Chef A Domicilio A Cosenza
Di origine napoletana ma radicato in Calabria sono riuscito a fare di questa passione il mio lavoro a tempo pieno. Dopo aver maturato diverse esperienze nel sud Italia oggi mi ritrovo ad esprimere la mia passione in un noto bistrot a pochi passi da piazza di Spagna. Estro e dedizione sono le basi da cui sono partito , tradizione e la curiosità di approfondire e sviluppare i cardini su cui sono cresciuto. Per farvela breve, non credo sia necessario inventare un piatto ma semplicemente partire da un ricordo e quindi dalla tradizione per provocare piacere ed emozione.
Di più su di me
Per me la cucina è....
Il ricordo di un odore, di un sapore che ci lega a momenti felici della nostra vita.
Ho imparato a cucinare a...
Grazie ad una persone che ha avuto la pazienza di insegnarmi le basi di questo lavoro e lasciarmi poi la sua carica di chef.
Un segreto in cucina...
Il prodotto, che fa sempre la differenza.
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