Chef Luca Rosa

Chef A Domicilio A Bologna
Chef Luca Rosa

Conoscimi meglio

Cucina e Scienza: semplicità con il moderno e rispetto per la tradizione

Sono chef professionale, con specializzazione in cucina moderna molecolare. Ho lavorato in ristorante come Disfrutar - Barcellona due stelle e il 18 ristorante del mondo e a Bologna ristorante I Portici, ristorante stellato in città. Credo nella cucina di stagione e territorio. Rispettando al massimo il produttore.

Foto di Luca Rosa

Di più su di me

Per me la cucina è....

stilo di vita e passione

Ho imparato a cucinare a...

Ho lavorato in ristorante come Disfrutar - Barcellona due stelle e il 18 ristorante del mondo e a Bologna ristorante I Portici, ristorante stellato

Un segreto di cucina ...

passione e rispetto per la stagione e territorio

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