Chef Mattia Viglione
Chef A Casa A Imperia
Conoscimi meglio
Appassionato, volenteroso, preciso, pulito, fantasioso, cordiale, simpatico, piacevole, attento.
Sono un cuoco con diploma professionale conseguito con ottimi voti. Ho ereditato la mia passione dalla famiglia e pian piano ho iniziato a coltivarla personalmente. Ho aiutato in cucina nella trattoria di famiglia e affrontato uno stage in un hotel 3 stelle nella Liguria di ponente a Diano Marina. Amo molto le materie prime di alta qualità, i prodotti a km 0 e tutto ciò che concerne la coltivazione e allevamento controllato e ben gestito. Disponibile per questa nuova esperienza con grande entusiasmo e volontà di stupire e soddisfare i palati e le persone in generale.
Di più su di me
Per me la cucina è....
Fantasia, piacere, soddisfazione e conoscenza.
Ho imparato a cucinare a...
Nella trattoria piemontese di mia nonna, e ho avuto il piacere di lavorare con Un ottimo chef in un hotel 3 stelle di Diano Marina in Liguria.
Un segreto in cucina...
Utilizzare ottime materie prime, prodotti di origine certificata e km 0.
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