Chef Mauro Guttoriello
Chef Particular A Rome
Conoscimi meglio
"Verrò, ma deve essere una cena seria. Odio le persone che prendono i pasti alla leggera"
La mia passione per la cucina, la scelta degli ingredienti, la cura nel cucinarli. Nulla viene lasciato al caso, ogni ingrediente ha bisogno di essere cucinato "da solo" per sprigionare tutto il suo potenziale. Un piatto con cinque ingredienti ha cinque cotture diverse, per poi tramutarsi in quel piatto gustoso che arriva sulla tavola. Ogni piatto DEVE essere un esplosione di sapori.
Di più su di me
Per me la cucina è....
La mia passione, il mio stile di vita.
Ho imparato a cucinare a...
Corsi di aggiornamento presso Gambero Rosso Academy.
Un segreto in cucina...
Ingredienti freschi, trattati il meno possibile.
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