Chef Paola Mazzucco
Chef A Casa A Mogliano Veneto
Sono una cuoca per passione e formazione. Ho studiato presso l'istituto Alberghiero di Lancenigo (TV).
Ho lavorato come cuoca di bordo durante crociere in barca a vela in Croazia.
Nell'estate del 2018 ho invece lavorato durante la stagione estiva presso la cucina di una realtà turistica sita in Caorle specializzata in "cucina veloce".
Sono " Cooking leader" per l'ulss 2 di Treviso con la quale collaboro sul territorio tenendo corsi di " cucina sana".
Ho già avuto esperienze come cuoca a domicilio che come consulente esterna.
Prediligo la cucina di sostanza e di qualità delle materie prime rispetto a quella "scenografica" che va per la maggiore.
Amo la cucina veneta ma non disdegno neppure quella di altre regioni italiane con particolare interesse per quella siciliana.
Sono curiosa nei confronti delle cucine del mondo e trovo sempre interessante ampliare le mie conoscenze.
Ho grande rispetto per chi ha scelto di diventare vegetariano o vegano e ho a disposizione una serie di piatti da proporre.
Di più su di me
Per me la cucina è....
Passione e condivisione.
Ho imparato a cucinare a...
Da mia madre, da sola, a scuola, durante i miei percorsi in cucina di ristoranti.
Un segreto in cucina...
Costanza, precisione, estro, cura nella scelta delle materie prime
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