Chef Stefano Rivi
Chef Pessoal A Siena
il mio lavoro nasce dalla mia passione, che sin dai tempi della scuola, ho sviluppato lavorando durante i fine settimana e durante le feste scolastiche.
Raggiunto il diploma, nel 2006, di scuola alberghiero, mi sono immerso nel lavoro, nei ristoranti ed hotel della mia zona.
A 25 anni decisi di trasferirmi in Inghilterra per imparare l'inglese e soprattutto per ampliare le mie esperienze professionali e di vita.
Dopo tre anni mi trasferii in Arabia Saudita dove ho ricevuto una promozione a responsabile del ristorante italiano all'interno de "Le Meridien", hotel 5*.
Dal Medio Oriente mi trasferisco a Parigi per imparare la tecnica Francese e vivere nella meravigliosa Parigi. La grande occasione si è presentata in Cina per l'hotel Park Hyatt Hangzhou, di dirigere una brigata di cucina molto grande e poter mettere in atto le mie precedenti esperienze e mettermi in gioco.
La cucina è la mia passione, è il mio sfogo alla creatività.
"I sogni scatenano le emozioni. Le emozioni scatenano la creatività"
Di più su di me
Per me la cucina è....
La mia prima passione e il mio lavoro
Ho imparato a cucinare a...
In tantissime esperienze intercontinentali in hotel di lusso e ristoranti stellati
Un segreto in cucina...
ricercando la miglior materia prima con il mio tocco... segreto.
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