Chef Carlos Melgarejo
Chef Privado En Nicoya
Soy cocinero profesional, más de 15 años de experiencia en restaurantes y cocinas profesionales en diferentes formatos, caterings, restaurantes, chef privado. Estudié en la escuela de hostelería de Barcelona, y domino la cocina española, Italiana, mexicana, costarricense y peruana.
Para mi la cocina es un arte. De referentes considero a Dani Garcia y a Barasetegui como grandes Chefs.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Para mi la cocina es un arte
Aprendí a cocinar en...
Aprendí a cocinar de pequeño y en la escuela de hostelería, pero en cocina nunca dejas de aprender
Un secreto...
Trabajar ordenado y limpio
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