Chef Chalver Esteban Rosis Fuentes
Chef A Domicilio en Heredia
Conóceme mejor
Comprometido en aprovechar al máximo los productos locales y potenciar su sabor
Soy un cocinero profesional, estudie en Costa Rica y no dejo de capacitarme, ya que la gastronomía es muy amplia, con más de 12 años de experiencia me gusta producir platillos con productos locales de Costa Rica creando una cocina fusión donde los colores, olores y tecturas despertarán todas sus propiedades organolépticas. Anímate a probar mi cocina de autor.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
La forma como presentar el valor de cada elemento que el planeta nos da y aprovecharlo al maximo
Aprendí a cocinar en...
Trabaje en hotelería, capacitándose constantemente con chef internacionales.
Un secreto...
El secreto está en respetar cada ingrediente y aprovecharlo al maximo
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