Chef Marcelo Corrales Schaer

Chef Privado En San José
Chef Marcelo Corrales Schaer

Conóceme mejor

Apasionado por la cocina, busco la perfección en cada plato.

Soy un cocinero profesional con 6 años de experiencia. Me gradué de la escuela O'Sullivan Culinary. He trabajado en catering service, restaurantes, he sido instructor y chef privado. Me encanta que la gastronomía tiene infinidad de oportunidades y explota la creatividad, es un arte y ciencia al mismo tiempo.

Foto de Marcelo Corrales Schaer

Más sobre mí

Para mi la cocina es...

la oportunidad de generar una experiencia inolvidable, una forma de expresión del arte en cada platillo

Aprendí a cocinar en...

La escuela donde estudié me dio la oportunidad de trabajar en el Catering Service, luego pasé a restaurante de mariscos, parrilla, hornos de leña...

Un secreto...

la comida se debe tratar con respeto, aprovechamiento y explotación de características.

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