Chef Edoardo Resta
Chef à Domicile à Gentilly
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Passionné, rigoureux et formé dans l'un des plus grands Palaces de Paris. Mon objectif est de vous offrir une expérience digne d'une table étoilée, av
Passionné, rigoureux et formé au sein des brigades les plus exigeantes de la haute gastronomie, je travaille actuellement comme Chef de partie au Plaza Athénée. Mon parcours m'a permis de maîtriser les standards d'excellence des grands Palaces parisiens. Pour vos dîners, mon objectif est de transposer ce savoir-faire d'exception directement dans le confort et l'intimité de votre domicile, en prenant soin de chaque détail, de la sélection des produits jusqu'à la propreté absolue de votre cuisine
En savoir plus sur moi
Pour moi, cuisiner est...
La transmission d'une émotion à travers le respect absolu du produit, la précision du geste et l'équilibre parfait des saveurs
J'ai appris à cuisiner à...
En Italie d'abord, puis j'ai perfectionné mes techniques en France au cœur de la haute gastronomie parisienne, où je gère quotidiennement l'exigence d
Mon secret dans la cuisine est...
L'organisation militaire héritée des grands Palaces alliée à la passion italienne : rien n'est laissé au hasard, du choix des ingrédients jusqu'au dre
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