Chef Ivèle Kololo
Chef à Domicile à Villetaneuse
Mieux me connaître
« Une cheffe, un grill, une expérience sensorielle, visuelle et généreuse. »
Il y a dans ma cuisine le feu, la précision et la poésie des saveurs.
Je suis Cheffe Ivèle, passionnée par la braise, les épices et la cuisine fusion contemporaine.
Mon univers ? Un pont entre la France et les grandes cuisines du monde, où les grillades deviennent un art et les plats, des histoires à déguster.
J’aime composer des menus élégants, vivants, équilibrés — où la fleur, la flamme et la couleur racontent une émotion.
Mon approche est simple : vous offrir chez vous l’expérience d’un restaurant étoilé, sans quitter votre salon. Ici, on flambe, on fume, on caramélise, on partage des plats trompe-l'oeil au goût du barbecue.
En savoir plus sur moi
Pour moi, cuisiner est...
Le feu et la braise pour sublimer les saveurs, des ingrédients frais et locaux, une présentation digne d’un étoilé, des touches florale et épicées.
J'ai appris à cuisiner à...
Depuis toute petite, j’ai toujours su que je voulais devenir cheffe. La cuisine était pour moi un terrain de jeu, un espace d’expression et de partage
Mon secret dans la cuisine est...
Faire du grill gastronomique basée sur les classiques de la cuisine française et du monde. Je rends invisible le barbecue qui explose en bouche.
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