Chef Karen Mimouni
Chef à Domicile à Paris
Mieux me connaître
Je suis Cheffe diplômée en France après plus de 20 ans en tant que journalistes internationale! Passionnée de cuisine goûteuse et healthy.
Après 20 ans dans la Presse internationale, je suis revenue à ma première passion: La cuisine. Diplômée de l'école hôtelière Drouant Paris, j'ai obtenu également plusieurs certifications comme la cuisine moléculaire (Marx), la cuisine végétale (Veyrat) et même la cuisine santé ...
Ces 10 dernières années, j'ai ainsi parcouru le monde en séduisant mes convives à travers mes assiettes colorées et goûteuses. Reliée à la terre et ses cycles, respectueuse des produits et des saisons, j'aime cuisiner et offrir sur une expérience et pas juste un repas. Mes menus invitent aux voyages pour une réelle recherche de l'umami et un éveil des 5 sens.
J'aime le partage, la convivialité et la "vraie" cuisine française et gourmande.
Je parle le français, l'anglais et l'hébreu couramment. J'ai un permis B (voiture). Et je suis libre de tout engagement.
En savoir plus sur moi
Pour moi, cuisiner est...
Cuisiner est pour moi, une passion à partager mais aussi une résilience.... Comme toute passion, c'est une thérapie positive!
J'ai appris à cuisiner à...
École Drouant CAP/ BAC pro, option gastronomie Certifications en Cuisine moléculaire, Nos végétaux, Cuisine thérapie et cuisine lévantine...
Mon secret dans la cuisine est...
Aimer ce que je fais et le.laisser transparaître dans mes assiettes! Une grande faculté d'adaptation :(vegan, sans gluten, sans lactose....)!!!
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