Chef Malek Tamzali
Chef à Domicile à Paris
Mieux me connaître
Chef passionné, propose une cuisine française authentique sublimée par des influences du monde. Menu pensé autour du produit et de la saisonnalité
Je suis un Chef professionnel qui a transformé sa passion en métier, il y'a une dizaine d'années.
Depuis j'ai été chef de restaurants bistronomiques, j'ai créé mon propre restaurant et maintenant je suis chef dans une université parisienne et chef privé à l'occasion. Cuisine et pâtisserie, sont pour moi complémentaire et font partie intégrante d'une expérience culinaire.
En savoir plus sur moi
Pour moi, cuisiner est...
Une passion, un plaisir, un échange, un language universel
J'ai appris à cuisiner à...
Après un CAP cuisine, j'ai et étoffé mon expérience auprès de plusieurs chefs parisiens, et une recherche personnelle permanente.
Mon secret dans la cuisine est...
De sélectionner les produits avec soin, un équilibre parfait entre un goût umami et des textures marquantes, pour une expérience culinaire inoubliable
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