Chef Maria Maria

Chef à Domicile à Paris

Cheffe portugaise installée à Paris, je conçois la cuisine comme un dialogue entre nature, cultures et rencontres. Attachée à une gastronomie de saison, responsable et sensible au produit, je crée des expériences culinaires qui allient précision technique, créativité et émotion.

Forte d’un parcours en restaurants reconnus et en événementiel haut de gamme, j’accompagne aujourd’hui des clients privés, marques et événements dans la création de menus sur mesure, du concept à la réalisation.

Convaincue qu’une cuisine authentique naît autant de la qualité des ingrédients que de la richesse humaine qui l’entoure, je place l’écoute, l’inclusivité et le partage au cœur de mon approche.

Pour moi, cuisiner est...

une façon de prendre soin des autres, de créer du lien et de raconter une histoire à travers les produits, les saisons et les cultures

J'ai appris à cuisiner à...

travailler les produits dans leur totalité et évoluer au sein de cuisines où exigence, transmission et créativité vont de pair

Mon secret dans la cuisine est...

valoriser les ingrédient au maximum, trouver la richesse dans la simplicité et faire dialoguer différentes cuisines pour créer des plats équilibrées

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