Après 10 années en tant que cuisinier professionnel dans des restaurants gastronomiques et bistronomiques autour de la cuisine française, j'ai décidé de mettre mes compétences au service des gastronomies africaines, et plus particulièrement d'Afrique centrale et occidentale.

Je prend plaisir non seulement à créer de nouvelles recettes, mais aussi à penser à des présentations et des vaisselles qui seront les magnifier.

Pour moi, cuisiner est...

une passion quotidienne

J'ai appris à cuisiner à...

avec ma mère d'abord dès mon plus jeune âge, en autodidacte, puis en école de cuisine.

Mon secret dans la cuisine est...

l'amour que j'ai pour la cuisine, ma patience et ma créativité.

Avis sur Michel

5

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4 services

Amazing! The best part of our paris trip. Planning was easy and the dishes were thoughtful, tasty, and incredibly plated!

Un grand merci pour cette magnifique expérience, c'était une surprise pour nos parents qui ont adoré. Ils ont trouvé les plats délicieux, très fins et joliment présentés. Le menu a pu être entièrement personnalisé selon leurs goûts et restrictions alimentaires, le chef a fait preuve de beaucoup d'écoute et de disponibilité. Le jour J, le service par le chef et Sandrine était extrêmement agréable et sympathique. Tout était parfait !