Chef Toko Essom
Chef Privé À Asnières-Sur-Seine
Mieux me connaître
Passionné de voyage culinaire, j'aime créer et transmettre des émotions à travers mes créations.
Michel Essom est un jeune chef passionné de voyage culinaire qu’il souhaite vous faire découvrir au travers de ses créations.
Un style libre et exigeant à la fois qui vise une perfection gustative tout en restant chaleureuse avec une envie de donner, partager et faire plaisir. Une cuisine en constante évolution Influencé par ses multi-passions qui sont l'art, la musique, la dance et l'histoire.
Après des expériences significatives au sein de maisons renommées tel que le 1, Place Vendôme, le Prince de Galles ou encore L'hôtel Plaza Athénée, il décide de prendre à contre pied la voie qui lui était destinée pour entreprendre une expérience qui se voudra libre et pleine de surprise au sein de ToKo Essom
En savoir plus sur moi
Pour moi, cuisiner est...
Quelque chose de spécial, un des rares métiers qui me permet de transmettre des émotions et des souvenirs à travers les cinq sens.
J'ai appris à cuisiner à...
J'ai eu la chance d'être directement lancé sur les fourneaux dès ma première expérience gastronomique à l'hôtel restaurant 1 place Vendôme.
Mon secret dans la cuisine est...
De cuisiner avec le coeur
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