Chef Myliana Koné-Annette
Chef à Domicile à Ermont
Mieux me connaître
Cheffe indépendante, je propose une cuisine du monde mêlant modernité et générosité en utilisant des produits de saison.
Je suis Myliana, cheffe de cuisine et créatrice de saveurs. Depuis toujours, la cuisine est mon langage, ma façon de connecter les gens. Il y a 10 ans, j'ai commencé par des études en cuisine, où j'ai appris les bases de la cuisine française et l'art de sublimer des ingrédients simples.
Dans les cuisines parisiennes, j'ai affiné mon savoir-faire et découvert des associations de saveurs audacieuses. C’est aussi là que j’ai développé un vrai goût pour l’art de la table et le soin apporté au dressage.
Je mets tout mon cœur et mon expertise pour créer des menus sur mesure, inspirés des cuisines du monde.
En savoir plus sur moi
Pour moi, cuisiner est...
Un terrain de jeu, un échappatoire prendre du plaisir avec les produits utilisés avant tout.
J'ai appris à cuisiner à...
J’ai fait mes premiers pas en cuisine au restaurant Mollard à Paris, en tant qu’apprentie, ou j’ai pu acquérir les bases de la cuisine française.
Mon secret dans la cuisine est...
Les produits de saison, jouer avec les textures, trouver l’équilibre des saveurs et cuisiner avec instinct.
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