Chef Noam Aziza

Chef à Domicile à Saint-Maur-des-Fossés
Chef Noam Aziza

Mieux me connaître

Chef à domicile, je propose une cuisine de saison raffinée aux influences levantines, mêlant fraîcheur, générosité et saveurs ensoleillées.

Je suis chef à domicile spécialisé dans une cuisine de saison raffinée, inspirée par mes racines levantines et mon goût pour les saveurs franches et généreuses. J’ai travaillé 3 ans dans les cuisines de shabour, le restaurant étoilé d’Assaf Granit. Et 3 ans, en tant que sous chef dans un restaurant armeno/libanais sous la houlette du Chef Vartivar Jarkezian.

Après 7 ans en restauration et en événementiel, j’ai choisi de me consacrer entièrement à l’expérience privée, où chaque menu est pensé comme un moment unique, créé sur mesure pour mes clients. J’aime travailler des produits frais, simples et nobles, et les sublimer à travers une cuisine moderne, parfumée et conviviale.

Photo de Noam Aziza

En savoir plus sur moi

Pour moi, cuisiner est...

Pour moi, cuisiner est une manière de rassembler, de transmettre et de raconter une histoire à travers les saveurs. C’est un geste de partage, un lien

J'ai appris à cuisiner à...

Formé à Ferrandi, j’ai d’abord travaillé en brasserie avant de travailler pendant 3 ans à Shabour ( 1 étoile) et Campelli en tant que sous chef.

Mon secret dans la cuisine est...

Transformer chaque ingrédient en souvenir : un parfum, une épice, une touche levantine qui donne âme et caractère à mes plats.

Mes menus

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