Chef Paco Glineur
Chef à Domicile à Marseille
Mieux me connaître
d'un naturel souriant, décontracté, mais très a cheval sur ma rigueur au travail
Je travail en cuisine depuis 12 ans et je suis chef depuis 6 ans, j'ai été former a Ferrandi Paris ou j'ai eu la chance de passer aux tablettes de Jean Louis Nomicos, puis ensuite dans de belle adresse parisienne comme le Christine, pour enfin atterrir a Marseille ou j'ai pris les rennes du restaurant Alivetu pendant 2 ans.
En savoir plus sur moi
Pour moi, cuisiner est...
j'aime la cuisine depuis mes 13 ans, ou je faisais déjà a manger pour mes proches, la cuisine est pour moi un langage dansant et passionnant
J'ai appris à cuisiner à...
j'ai beaucoup appris au cours de ces 12 années, et je continue d'apprendre chaque jours, depuis Ferrandis jusqu'a aujourd'hui.
Mon secret dans la cuisine est...
Mettre le produit en valeur, en s'efforçant de pas confondre technicité et fioriture.
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