Chef Remy Remy
Chef à Domicile à Issy-les-Moulineaux
Mieux me connaître
Chef passionné de cuisine et de vin, je crée chez vous une expérience gastronomique chaleureuse, comme à la maison.
Je suis de ceux qui pensent que la cuisine est bien plus qu'un métier. Lyonnais de naissance, j'ai grandi dans une ville où l'on apprend très tôt que les plus beaux souvenirs se construisent autour d'une table, d'un bon repas et d'une belle bouteille de vin.
Mon parcours est à l'image de cette passion : résolument atypique. D'apprenti dans une pizzeria à chef exécutif d'un hôtel 5 étoiles à Paris, en passant par des maisons étoilées telles que l'Auberge de Fond Rose, Joël Robuchon à Londres ou encore La Tour d'Argent, j'ai toujours avancé avec la même envie : apprendre, transmettre et faire plaisir.
Aujourd'hui, à travers Le Comptoir Saline et Popotte, je défends une cuisine française de saison, cohérente, solide et maîtrisée, profondément respectueuse des traditions, avec une touche de modernité. Je suis particulièrement exigeant sur la qualité et la saisonnalité des produits, ainsi que sur la justesse des assaisonnements et des cuissons. Je mets beaucoup de cœur dans chaque assiette, car cuisiner est avant tout une façon de prendre soin des autres.
Recevoir des convives chez eux est pour moi un privilège. Mon ambition n'est pas simplement de servir un repas, mais de créer une parenthèse de partage et de convivialité, où l'on se sent comme à la maison tout en vivant l'émotion d'une belle table de restaurant.
En savoir plus sur moi
Pour moi, cuisiner est...
Pour moi, cuisiner est avant tout une manière de prendre soin des autres et de leur offrir du plaisir à travers un moment d'exception.
J'ai appris à cuisiner à...
Formé par des chefs MOF, j'ai forgé mon savoir-faire dans des établissements emblématiques tels que La Tour d'Argent et Joël Robuchon à Londres.
Mon secret dans la cuisine est...
Je mets beaucoup de cœur dans chaque assiette, en privilégiant les produits de saison, leur fraîcheur et leur qualité.
Réserver votre expérience avec Remy
Précisez le détail de vos demandes et nos Chefs vous enverront un menu personnalisé.
Services Take a Chef dans villes avoisinantes
Découvrez les villes proches de Issy-Les-Moulineaux où vous pourrez profiter d'un service Chef à Domicile
Villes où vous pouvez profiter d'un service Chef
Découvrez les villes de France où vous pourrez profiter des services Take a Chef