Chef Rovela Joris
Chef à Domicile à Paris
Mieux me connaître
Chef français, passionné, ayant travaillé plusieurs années dans des restaurant gastronomique et étoiles Paris et Marseille ,aime le soin du détail .
Je m’appelle Joris Rovela, j’ai 26 ans, ayant fait mes classes à Paris dans plusieurs restaurants et palace parisien,, je suis d’origine antillaise j’ai une vision pure et authentique du produit à l’assiette J’adore des assiettes épuré et colorées avec un certain mélange d’épices dans un menu lisible qui mélange le sucré et le salé et j’aime rajouter une tout de medicinaliter dans mais plat .
En savoir plus sur moi
Pour moi, cuisiner est...
pour moi la cuisine, c’est un héritage c’est être innovant et développé son côté artistique tous les jours, c’est apprendre à comprendre le produit
J'ai appris à cuisiner à...
J’ai appris à cuisiner à 15 ans dans un ancien restaurant étoilé en Île-de-France. Ensuite je suis parti à Paris à la recherche des étoiles.
Mon secret dans la cuisine est...
Mon secret dans la cuisine et l’amour, la vérité, l’authenticité de ma culture avec une fusion asiatique avec une délicatesse sucré salé
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