Chef Stephane Malbreil
Chef à Domicile à Paris
Mieux me connaître
Chef consultant passionné, je crée des expériences culinaires sur mesure inspirées par l'excellence de la gastronomie française et mes voyages.
Après plus de vingt ans passés dans l'univers de la restauration haut de gamme, notamment au sein de maisons prestigieuses comme le Plaza Athénée, j'ai développé une cuisine exigeante, sincère et tournée vers le produit. Aujourd'hui consultant culinaire et chef privé, j'accompagne mes clients dans la création d'expériences gastronomiques personnalisées, qu'il s'agisse d'événements privés, de séjours exclusifs ou de projets de restauration. Ma cuisine associe technique, générosité et élégance, avec une attention particulière portée aux produits de saison et aux attentes de chaque client.
En savoir plus sur moi
Pour moi, cuisiner est...
Transformer de beaux produits en souvenirs inoubliables et partager une émotion à travers chaque assiette.
J'ai appris à cuisiner à...
Travers mon parcours dans la gastronomie française, auprès de chefs exigeants et au sein d'établissements d'excellence.
Mon secret dans la cuisine est...
Respecter le produit, privilégier la simplicité juste et ne jamais négliger les détails qui font la différence.
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