Chef Takahiro Takahiro
Chef à Domicile à Paris
Fort de plusieurs décennies d’expérience à Paris, acquise dans des restaurants trois étoiles et une étoile, je mets à profit ce savoir-faire pour proposer une cuisine qui ne se limite pas à la gastronomie française. J’intègre également des produits de mon pays natal, le Japon — y compris le sushi — afin d’offrir des plats qui suscitent tout simplement l’exclamation : “C’est délicieux !”
En savoir plus sur moi
Pour moi, cuisiner est...
Pour moi, la cuisine consiste à aider les clients qui dégustent mes plats à retrouver le sourire et à vivre des instants de bonheur.
J'ai appris à cuisiner à...
Formé au Japon, puis en France auprès d’Éric Fréchon et de Tateru Yoshino.
Mon secret dans la cuisine est...
Mon secret dans la cuisine réside dans la passion et le soin apporté aux moindres détails.
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