Chef Tomoki Matsushita
Chef à Domicile à Paris
Mieux me connaître
Un restaurant à domicile que vous pouvez apprécier avec vos cinq sens. Tous les plats sont finis sous les yeux du client, et l'arôme,
Je suis le Chef Tomoki.
J’ai travaillé pendant six ans en Suisse, où j’ai été formé à la cuisine classique française. C’est également là que j’ai eu l’honneur d’apprendre l’art du sushi auprès du maître sushi Ogura.
En France, j’ai poursuivi mon parcours au sein de restaurants gastronomiques étoilés dans les régions du Val de Loire, de Bourgogne et de Champagne avant de m’établir à Paris.
À Paris, j’ai participé à l’ouverture d’un restaurant étoilé et contribué à l’obtention du prix du Meilleur Bistrot 2018 décerné par Gault&Millau, puis du prix Best Tables 2020 attribué par Le Figaro.
Plus récemment, j’ai rejoint l’équipe représentant le Japon pour LA Lists France et j’ai également été invité en tant que chef par l’Ambassade de Norvège.
Je considère que mes mains, mon savoir-faire et mon expérience sont au service du plaisir et de la satisfaction de mes clients.
En savoir plus sur moi
Pour moi, cuisiner est...
Je crois que mes mains, mon savoir et mon expérience existent pour apporter de la joie à mes clients.
J'ai appris à cuisiner à...
Formé à la cuisine classique française en Suisse, il a ouvert trois restaurants à Paris et a été chef invité pour l’Ambassade de Norvège
Mon secret dans la cuisine est...
Une expérience culinaire éclectique et une fusion sans frontières.
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