Kuhar Ivan Pavlović
Kuhar Kod Kuće u Zagreb
Upoznaj me bolje
Zauvijek gladan i znatiželjan.
Ivan Pavlović
Šef kuhinje u malom obiteljskom bistrou Darling And Shegrts koji kuha domaći comfort food na moderan način.
Rodjen sam za hranu; ako ju ne kuham, onda obilazim restorane i trazim "ono neko jelo" koje ce me oborit s nogu. Ako ga nadjem, razmisljat cu o njemu danima. Istinski postujem sve pasionirane kolege. Prodao bi se za dobru domacu juhu i varivo, tako da posebno vrednujem tradicionalno kuhanje i divim se svim bakama i prabakama koje su kuhale intuitivno. Ono što mi danas zovemo zero waste, njima je bila svakodnevica.
Više o meni
Za mene je kuhanje...
Kao većina kuhara, mislim da sam malo mazohist jer se vrucim kuhinjama, ludom tempu i dugim satima provedenim na nogama svako jutro vracam s veseljem.
Naučila sam kuhati u...
Boban, Takenokko u Zagrebu i Dubrovniku, Il Secondo, nekadašnji Apetit City, bistro Market, riblji restoran Korčula, Bordeaux Amadolce Cruise ship
Tajna kuhanja...
Jako sam kompetitivan, najviše sam sa sobom i kad sebe uspijem iznenaditi, e to je u rangu s onim nekim umamijem koji osjetim kad nadjem “the” jelo
Rezervirajte svoje iskustvo s Ivan
Navedite detalje svojih zahtjeva i kuhar će vam poslati prilagođeni jelovnik samo za vas.
