Chef Adjoua Padenou

Bruschetta al salmone e crema di avocado

Crostino gourmet con crema di burrata e acciughe

Burrata con pomodorini confit e basilico

Carciofi aperti come fiori, fritti alla perfezione: croccanti fuori, morbidi e succosi dentro, con un sapore intenso e avvolgente

Tonnarelli cacio e pepe con tartufo nero

Risotto allo zafferano Cremoso e avvolgente

Gnocchi di patate con crema di parmigiano e pepe nero

Pappardelle al ragù di manzo lentamente cotto

Agnello in crosta di erbe aromatiche Carne tenera e saporita, racchiusa in una crosta fragrante di erbe aromatiche

Arrosto di vitello al forno con salsa tonnata è cremosa, sapida e piena di gusto Il contrasto tra freddo, morbido e saporito è perfetto

Cosce di pollo al forno con limone e rosmarino

. Insalata mista croccante Fresca e leggera

Cicoria ripassata dal gusto deciso e leggermente amarognolo, saltata con aglio, olio extravergine e un pizzico di peperoncino

Insalata di pomodori cuore di bue e basilico Pomodori maturi, succosi e profumatissimi, conditi con olio extravergine e foglie di basilico fresco

Patate al forno al rosmarino Dorate e croccanti fuori, morbide dentro

Ananas fresco con lime e menta

Carpaccio di arance gourmet e menta

Classico Tiramisù

Macedonia di Frutta di stagione

Mousse al cioccolato fondente

Carciofo alla giudia croccante con crema di pecorino

Tartare di manzo alla romana Carne selezionata, tagliata al coltello e condita con olio extravergine, pepe e scaglie di pecorino

Fiori di zucca ripieni gourmet Fritti leggeri e dorati, con un ripieno cremoso di mozzarella, alici e un tocco delicato di ricotta: croccanti fuori e morbidi dentro, pura golosità

Tagliere classico prosciutto e olive Fette sottili di prosciutto crudo, dolce e profumato,

. Risotto gamberi e lime Delicato ma profumato, con la dolcezza dei gamberi e una nota fresca di lime che dona equilibrio e leggerez

Tortelli di zucca con burro nocciola e salvia Ripieno dolce e vellutato, esaltato da un burro profumato e leggermente tostato

Fettuccine al ragù bianco di vitello Corpose e avvolgenti, con un ragù elegante

Spaghetti aglio, olio e gambero rosso e prezzemolo semplice buono e raffinato

Arrosto di vitello al forno con salsa tonnata è cremosa, sapida e piena di gusto Il contrasto tra freddo, morbido e saporito è perfetto

Filetto di manzo al tartufo Pregiato taglio di manzo, tenerissimo e succoso, cotto alla perfezione e impreziosito da profumate scaglie di tartufo. Un piatto elegante e avvolgente,

Agnello in crosta di erbe aromatiche Carne tenera e saporita, racchiusa in una crosta fragrante di erbe aromatiche

Coscia di pollo gourmet al forno

Patate fondenti al burro e rosmarino

Verdure grigliate marinate alle erbe

Insalata di pomodorini misti e basilico

Insalata di lattuga, cetrioli e ravanelli leggermente piccanti un mix leggero, dissetante e super rinfrescante

Tiramisù scomposto al bicchiere

Panna cotta alla vaniglia con coulis di mango

Macedonia di frutta fresca di stagione

Carpaccio di arance gourmet e menta

Chips di platano croccanti e dorate, con una leggera nota dolce e irresistibile. Da intingere in un guacamole cremoso e fresco al lime, per un contrasto avvolgente e super goloso

Mini cono con tartare di tonno croccante fuori, cremoso e fresco dentro

Catalana di gamberi rossi con pomodoro, sedano, cipolla e agrumi

Ceviche di ricciola lime, cipolla rossa, coriandolo e peperoncino leggero

Tartare di tonno con mango, avocado e zest di lime

Filetto di branzino al forno con lime e erbe aromatiche leggero

Gamberoni alla griglia, saporiti succosi e leggermente affumicati, esaltati da un filo d’olio extravergine d’oliva Completati con una spruzzata di limone fresco

Pollo tenero marinato agli agrumi e spezie, succoso e profumato,

Spiedini di calamari teneri e zucchine grigliate, leggermente dorati e profumati

Insalata di avocado, lime e coriandolo cremosa e fresca,

Verdure grigliate zucchine, melanzane, peperoni semplici, con un filo d’olio d’oliva

Patate arrosto alle erbe morbide dentro e croccanti fuori,

Elote (mais grigliato) mais caldo con burro, lime e spezie, dolce e leggermente affumicato

Insalata di pomodoro e cipolla rossa succosa, agrumata

Macedonia di Frutta Fresca

Mousse al mango e passion fruit

Ananas fresco con lime e menta

Carpacio di Gambero Rosso Con Olio al Berga

Insalata Tiepida di Polpo, Patate Novelle e Prezzemolo fresco

Fresca insalatina di avocado cremoso e gamberi succosi, profumata agli agrumi e condita con un filo d’olio extravergine

Spaghetti alle Vongole Verace e bottarga di Muggine

Risotto ai frutti di mare cremoso e profumato, dal gusto intenso e irresistibile

Paccheri freschi e saporiti, con Ragú di Pesce Bianco e Pomodorini Confit

Gnocchi Soffici ai Frutti di Mare

Filetto di Branzino al Forno Con Cristal di Erbe Aromatiche

Grigliata Mista di Pesce Gamberoni Calamari Seppie

Filetto di Pescato del Giorno Cotto in Padella

Zucchine e peperoni grigliati, dolci e profumati, esaltati da un filo d’olio e note aromatiche

Insalata Misticanza con Vinaigrette agli Agrumi

Patate nouvelle al forno con Rosmarino

Spinaci Saltati con Aglio e Olio d’Oliva

Cheese Cake al limone

Tiramisú Classico

Macedonia di Frutta Fresca

Crema di Ceci Servita Con Gamberi Saltati e Croccante Pane Tostato

Bruschetta al Pomodoro e Basilico

Melone Succoso Con Prosciutto Saporito un Classico Fresco Irresistibile

Spaghetti Avvolti in una Salsa di Pomodoro fresca profumata con gamberi teneri e Succosi

Ravioli di carne con burro e salvia

Fettucine Fresche con Sugo Simplice e Basilico

Tagliatelle ai Funghi Profumate

Filetto di Orata Cotto Con Pomodori Olive e Patate

Arrosto di vitello al forno

Cosce di pollo al forno con limone e rosmarino

Scaloppine accompagnate da Verdure di Stagione

Insalata mista con vinaigrette

Spinaci saltati in padella

Patate novelle al forno

Verdure gratinate

Panna Cotta Con Crema di Fragole Fresca e Amarena

Classico Tiramisù

Cheesecake ai frutti di bosco

Macedonia di Frutta Fresca

Bruschetta salsiccia e stracciatella

Insalata di pollo, avocado e pomodor

Prosciutto crudo con burrata

Tagliatelle al ragù classico

Ravioli di carne con burro e salvia

Gnocchi di patate al ragú bianco

Risotto con salsiccia e funghi

Arrosto di vitello al forno

Scaloppine al limone

Cosce di pollo al forno con limone e rosmarino

Spezzatino di agnello al vino bianco

Patate al forno con rosmarino

Verdure grigliate miste

Spinaci saltati con burro leggero

Insalata mista con vinaigrette

Macedonia di Frutta Fresca

Cheesecake ai frutti di bosco

Tiramisu classico

Degustazione di panna cotta ai vari gusti

Filetti di Alici Croccanti e Saporiti, Serviti Con Frescha Insalata di Stagione

Carciofi aperti come fiori, fritti alla perfezione: croccanti fuori, morbidi e succosi dentro, con un sapore intenso e avvolgente

Bruschetta al pomodoro Pane caldo e croccante, condito con pomodori dolci e succosi, aglio profumato e olio extravergine: semplice, ma irresistibile

Soutè di cozze Frutti di mare aperti al momento, in un sughetto irresistibile con aglio, vino bianco e prezzemolo

Spaghetti alle Vongole verace, Avvolti in un delicato profumo di Mare e Aglio delicato

Linguine fresche allo scoglio rosso Un trionfo di mare: cozze, vongole calamari e gamberi in un sugo ricco e avvolgente

Risotto alla crema di scampi Morbido, vellutato e profumatissimo

Ravioloni di gamberi al burro e salvia Grandi e generosi, con un ripieno di gamberi dolci e succos

Gnocchi al ragù di scoglio Morbidi gnocchi di patate che si tuffano in un ragù ricco e profumatissimo di mare: calamari, cozze, vongole e gamberi si fondono in un sugo avvolgente e saporito,

Filetto di Sgombro Morbido e Saporito, Cotto alla Perfezione Con Olive e Pomodorini

Orata al forno con patate Filetti teneri e succosi, cotti lentamente con patate dorate, rosmarino e olio extravergine: profumo di casa

. Frittura di calamari e gamberi Croccante, dorata e leggera: ogni morso è fragrante fuori e morbido dentro, con tutto il gusto del mare appena fritto

Spigola alla romana Cotta in padella con pomodorini, olive e capperi: un piatto saporito e profumato

Insalata di pomodori cuore di bue e basilico Pomodori maturi, succosi e profumatissimi, conditi con olio extravergine e foglie di basilico fresco

. Insalata verde croccante Lattuga fresca, rucola e cetrioli con un filo d’olio d oliva e limone: semplice, e rinfrescante,

Verdure grigliate Melanzane, zucchine e peperoni con il profumo della brace: leggere ma piene di gusto,

Patate al forno al rosmarino Dorate e croccanti fuori, morbide dentro

Panna Cotta alla crema di Limone Macedonia di Frutta

Macedonia di Frutta di stagione

Sorbetto al limone Fresco, leggero

Carpaccio di ananas al profumo di menta

Bruschetta al Pomodoro e Basilico

Fiori di zucca fritti Ripieni di mozzarella e acciughe, fritti in pastella leggera

Carciofi fritti interi, super croccanti fuori e morbidi dentro

Fettucine Fresche con Sugo Simplice e Basilico

Gricia in bianco guanciale croccante e pecorino

Ravioli ricotta e spinaci al pomodoro o in Bianco

Risotto ai funghi porcini Cremoso e saporito

Gnocchi in bianco burro e salvia o con salsa di pomodoro

Polpette al Sugho buonissimo

Saltimbocca alla romana Vitello morbido con prosciutto e salvia, sfumato al vino

Cosce di pollo al forno con limone e rosmarino

Filetto di Vitello in salsa cremosa Con Zucchine e Peperoni Grigliate

Cicoria ripassata dal gusto deciso e leggermente amarognolo, saltata con aglio, olio extravergine e un pizzico di peperoncino

. Insalata mista croccante Fresca e leggera

Patate novelle al forno croccante

Panna Cotta al Caramello

Carpaccio di ananas al profumo di menta

Classico Tiramisù

Macedonia di Frutta di stagione