Conoscimi meglio

Cerco di condividere la mia passione per la cucina nel rispetto dell’ambiente e delle materie prime scelte.

Sono laureato in chimica e tecnologia farmaceutiche, nel tempo libero dal lavoro mi piace poter condividere la mia passione per la cucina. Cerco di valorizzare il territorio rispettando l’ambiente e le materie prime. Sono appassionato anche di vini e produco artigianalmente birra da 5 anni. Per questo sono disponibile a proporre i migliori abbinamenti al menu scelto.

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Da autodidatta e poi perfezionando la tecnica con corsi

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Valorizzare il territorio rispettando l’ambiente e la materia prima

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Opinioni su Alberto

4.5

•

4 servizi

Alberto war bereits im voraus immer erreichbar und ist auf jeden unserer Wünsche oder Änderungen eingegangen. Er und seine Begleitung haben fantastisch durch den Abend geführt, inklusive weinbegleitung & alkoholfreier Getränke. Wir haben uns sehr wohl gefühlt und können Alberto wärmstens weiterempfehlen. Geschmacklich war das Menü einwandfrei & sehr köstlich. Wir bedanken uns für den gelungenen Abend, der nur wegen Alberto und seiner Begleitung so entspannt sein konnte.

Chef Alberto was exceptional. He was very communicative and open to any menu changes we requested. He arrived exactly on time and met all of our requests. I found him very friendly and polite and would recommend him to anyone! His plating and presentation was exquisit and my entire family loved the meal. The villa we stayed at had a minimalist kitchen, and he accommodated everything to the highest extent. I would hire him again in a heartbeat.