Chef Alessandra Zaniboni
Chef Particular a Rescaldina
Conoscimi meglio
Figlia d'arte, d'amore e di farina
Chef professionista da 15 anni, giovane, dinamica e selvaggia.
La mia cucina è innovativa ma tradizionale al tempo stesso.
La cura della materia prima e le preparazioni base della cucina classica rendono i miei piatti carichi di sentimento e coinvolgimento.
A partire dal semplice pane, fatto a mano e rispettoso dei tempi di lievitazione,fino ad arrivare alle nuove tecniche di cottura del mondo gastronomico.
Di più su di me
Per me la cucina è....
Un atto d'amore e di condivisione di emozioni
Ho imparato a cucinare a...
Dalla mia famiglia, figlia di tre generazioni di ristoratori
Un segreto in cucina...
L'ecletticità dei miei piatti
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