Chef Alessandro Antonetti
Chef A Casa a Campo Limpido-Favale
Conoscimi meglio
La professionalità è rara
Mi definisco uno chef professionale e creativo, con una forte capacità di valorizzare le materie prime e trasformarle in piatti equilibrati e ricchi di gusto. Ho studiato presso l’Istituto Alberghiero di Fiuggi e, grazie alle mie origini in una famiglia imprenditoriale, ho sviluppato fin da giovane un profondo senso di responsabilità e attenzione verso le esigenze dei clienti.
La mia esperienza si è formata nel cuore di Roma, lavorando in ristoranti molto rinomati e classificati tra i migliori della città. Grazie al mio carattere da leader, già in giovane età mi sono state affidate posizioni di responsabilità alla guida delle cucine.
Sono una persona seria, affidabile e precisa, qualità che la vita mi ha insegnato a coltivare sin da giovanissimo. Mantengo sempre ordine e pulizia nel mio lavoro e sono automunito, disponibile anche per spostamenti più lunghi.
Di più su di me
Per me la cucina è....
La cucina è stato ed è il mio primo amore.
Ho imparato a cucinare a...
La mia esperienza l ho maturata nei ristoranti top romani, e ho collaborato con dei grandi chef. E dei veri professionisti.
Un segreto in cucina...
Puntare sulla cucina mediterranea che esalta al meglio l ottima materia prima che so scegliere e trovare
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