Chef Alessandro Barresi
Chef A Domicilio a Torino
Conoscimi meglio
Cucina che viene dal cuore,
carattere mediterraneo con influenze internazionali
Sono uno chef siciliano che ha avuto modo di sperimentare diversi stili e tecniche di cucina. Ho fatto esperienza in ristoranti di alto livello,ho calcato i pavimenti delle cucine che proponevano piatti regionali e ho costruito parte delle mia formazione a Madrid, riuscendo a conoscere le influenze più attuali del mondo culinario.
Inquieto, metodico, sperimentale.
Di più su di me
Per me la cucina è....
Un modo per comunicare con chi ho davanti, un modo per viaggiare senza alzarsi da tavola, uno strumento potente di condivisione, un’arma per stupire
Ho imparato a cucinare a...
Ho imparato a cucinare nella cucina di casa, ho appreso le tecniche alla scuola Cordon Bleu e ho iniziato il mio percorso da Diego Guerrero a Madrid
Un segreto in cucina...
Lo studio delle tecniche di alta cucina abbinate alla sicilianitá con inquietudini internazionali
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