Chef Alessandro Berrettini
Chef Pessoal a Siena
Conoscimi meglio
La tradizione gastronomica italiana è una scoperta continua
Sono un cuoco professionista da 13 anni.
I miei studi iniziano all istituto alberghiero di castel fiorentino, mi diplomo nella scuola di cucina ALMA nel 2011 e da allora ho frequentato molte delle cucine più importanti di Siena, passando da ristoranti di lusso ad hotel stellati.
Da 7 anni la mia acarriera mi ha portato a cucinare all interno di ville storiche e a servire clienti altamente esigenti.
Di più su di me
Per me la cucina è....
La cucina per me è tradizione, famiglia e territorio. Questi elementi attraverso la cultura e la professionalità regalano grandi emozioni.
Ho imparato a cucinare a...
La mia professionalità inizia a formarsi nella scuola di cucina ALMA, successivamente ho lavorato accompagnato da grandi chef nella provincia di Siena
Un segreto in cucina...
Non ritengo sia un segreto. È la conoscenza, delle materie prime, delle tecniche di cottura, delle stagioni e del territorio
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