Chef Alessandro Mattera
Chef A Domicilio a Piombino
Conoscimi meglio
La cucina è la mia passione. Sono un autodidatta, ho poi lavorato all'interno di alcuni stellati e ad oggi sono proprietario di un ristorante.
Sono Alessandro Mattera, 30 anni, Toscano.
Ho esperienza in ristoranti stellati, El Poblet a Valencia e L'Asinello in Toscana.
Sono proprietario da 10 anni di un ristorante sul porto di san Vincenzo in provincia di Livorno, che gestisco insieme a mio fratello Marco, Maître di sala e alla mia fidanzata Vittoria che si occupa del vino.
Insieme proponiamo un'esperienza a 360 gradi, siamo pronti ad entrare nelle vostre case e a rendere speciali le vostre serate, formali o informali, cene di lavoro, cene tra amici, eventi.
Di più su di me
Per me la cucina è....
Gusto. Il gusto al centro di ogni cosa. La cucina è viaggiare stando fermi. È esperienza. Condivisone. Apprendimento e sfida continua.
Ho imparato a cucinare a...
Sono un autodidatta. Mio padre è un pescivendolo, pulisco il pesce da quando ho 12 anni. Le mie vere insegnanti sono mia nonna e mia mamma.
Un segreto in cucina...
La mia cucina è diretta. Pochi elementi. Essenzialità.
Prenotate la vostra esperienza con Alessandro
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