Chef Alessia Alessia

Sono una Cuoca professionista da pochi anni, mi sono qualificata recentemente ma nel mio piccolo ho un pó di esperienza. Mi sono misurata inizialmente con la formula Home Restaurant, presso la mia precedente abitazione, per poi cominciare a cucinare su richiesta nelle case degli altri per cene a Tema, ricorrenze, rappresentanza o il semplice piacere di una cena su misura preparata da chi si occupa di tutto quello che riguarda l’evento culinario, pulizia finale compresa ????

Per crescere tecnicamente e per mia necessità di strutturarmi nell’ultimo anno ho lavorato in ristorazione classica in 2 Hotel, a Roma. Se scrivessi che tipo di rapporto emotivo e viscerale ho con la cucina e le materie prime e la Magia che prende forma quando si lavora con gli ingredienti e l’anima potrei sembrare prolissa e mi fermo. Magari ve lo racconterò a voce quando cucinerò per voi❤️